Nhà hàng hầm rượu là một mô hình kinh doanh nhà hàng thuộc phân khúc trung và cao cấp. Không gian sang trọng, ấm cúng như đang thưởng thức món ăn trong hầm rượu vậy. Khi thiết kế nhà hàng hầm rượu thường có nhiều vấn đề cần chú ý. Bởi không gian thưởng thức món ăn cũng là không gian trưng bày, cất trữ rượu. Nhiều vấn đề va chạm, nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng dễ xảy ra. 

Nhà hàng hầm rượu là gì?

Nhà hàng hầm rượu là gì?

Nhà hàng hầm rượu là mô hình kinh doanh nhà hàng trưng bày tham quan và thưởng thức các loại rượu Tây. Mô hình này thu hút các khách hàng phân khúc trung và cao cấp. Thực đơn chính của nhà hàng là những món ăn kiểu Âu Mỹ.

Không gian nội thất nhà hàng hầm rượu cũng có những nét riêng biệt. Người ta còn gọi là bản thiết kế nhà hàng phong cách hầm rượu. Bởi vì bản thiết kế mô phỏng một không gian lãng mạn như trong hầm rượu.

Đặc trưng thiết kế nhà hàng hầm rượu

Nhà hàng hầm rượu mang vẻ đẹp lai Tây, phù hợp với thực đơn nhà hàng. Những món ăn kiểu Âu Mỹ sẽ không ảnh hưởng đến hương vị khi dùng rượu Tây, đặc biệt là rượu vang. Khu trưng bày là điểm nhấn của nhà hàng được chú trọng trong thiết kế. Những chiếc tủ, kệ độc đáo để bạn thưởng lãm những bộ sưu tập rượu bắt mắt. Đồ trang trí cùng ánh đèn lung linh mang đến không gian lộng lẫy hơn.

Như một hầm rượu đích thực, bạn bước vào nhà hàng với sự lãng mạn, ấm cúng. Mô hình thiết kế không gian kín đáo, sang trọng để bạn có một buổi tối vui vẻ với gia đình, bạn bè hay đối tác. Chất liệu phần lớn cho nhà hàng hầm rượu đều bằng gỗ. Gỗ thông, gỗ sồi, gỗ ash với đường vân tinh tế, mùi hương dễ chịu càng làm không gian thêm sang trọng. Đây là một nơi lý tưởng cho những người yêu thích, nghiên cứu về rượu.

Không gian thưởng thức món như trong một hầm rượu
Không gian thưởng thức món như trong một hầm rượu

Những lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng hầm rượu

Vị trí trưng bày bộ sưu tập rượu Tây

Không gian trưng bày rượu phải thể hiện được sự tinh tế, sang trọng. Bạn nên nghiên cứu vị trí phù hợp để khách hàng thể dễ dàng quan sát. Tuy nhiên đừng quên điều kiện môi trường cho từng loại. Một số nhà hàng còn sử dụng các chai rượu để làm đồ trang trí. Chai rượu không chỉ được đặt trên kệ tủ mà còn được trên trên tường.

Cách bố trí này tạo sự hứng thú hơn cho thực khách khi bước vào nhà hàng. Bạn như đang thưởng thức món ăn ở giữa viện bảo tàng, trưng bày rượu vậy. Một không gian tinh tế, sang trọng và đẳng cấp.

Rượu được trưng bày như một điểm nhấn trang trí trên những bức tường
Rượu được trưng bày như một điểm nhấn trang trí trên những bức tường

Nhiệt độ và độ ẩm không gian nhà hàng

Nhà hàng thông thường thường không quá chú trọng yếu tố nhiệt độ và độ ẩm. Họ chỉ cần duy trì không gian thoáng mát và thoải mái là được. Riêng nhà hàng hầm rượu, nhiệt độ và độ ẩm là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Nhiệt độ phù hợp trưng bày rượu từ 16oC – 20oC với độ ẩm khoảng 50% – 75%.

Để duy trì được môi trường lý tưởng này, bạn cần giữ không khí trong nhà hàng không bị thoát ra hay không khí bên ngoài xâm nhập vào. Các vật liệu cách nhiệt như gỗ, kính cường lực có lẽ là sự lựa chọn tốt nhất.

Chú ý ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm để không ảnh hưởng chất lượng của rượu
Chú ý ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm để không ảnh hưởng chất lượng của rượu

Điều kiện ánh sáng nhà hàng hầm rượu

Nhà hàng hầm thiết kế mô phỏng hầm rượu sử dụng nguồn sáng mờ huyền ảo. Bạn có thể trang trí bằng đèn chùm cổ điển với ánh sáng vàng tạo điểm nhấn. Một không gian thưởng thức ẩm thực thư giãn, sang trọng. 

Tuy nhiên mọi thứ sẽ bình thường nếu bạn không sử dụng rượu vang để trưng bày. Bạn hãy lưu ý với nhà thiết kế khi thiết kế khu vực trưng bày rượu vang. Rượu vang khá nhạy cảm với ánh sáng, dễ thay đổi màu sắc. Khu vực rượu vang nên ở vị trí tối và đặc biệt tránh xa ánh nắng mặt trời.

Mẫu thiết kế nhà hàng hầm rượu đẹp hút khách

Mẫu phòng ăn VIP trong nhà hàng hầm rượu

Thiết kế sáng tạo bàn ăn dạng hình thùng rượu lớn

Phòng tiệc lớn trong nhà hàng hầm rượu

Thiết kế nhà hàng hầm rượu kiểu Nhật

Nét đẹp cổ điển phương Tây tạo nét sang trọng, đẳng cấp cho nhà hàng

Chai rượu được gắn lên tường để trang trí

Bản vẽ thiết kế nhà hàng hầm rượu độc đáo

>>> Xem thêm: Mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng đẹp

Thiết kế nhà hầm rượu cần một đơn vị có chuyên môn đứng ra thiết kế và hướng dẫn thi công. Bạn hãy để DecoFuni giúp bạn thiết lập không gian nội thất nhà hàng đẳng cấp. Đội ngũ thiết kế sáng tạo, hài hòa cân bằng các yếu tố thu hút khách. Vẻ đẹp không gian hầm rượu sang trọng cùng ánh đèn vàng ấm áp. Thông tin chi tiết dịch vụ bạn vui lòng liên hệ hotline: 0888 794 979 – 0938 605 886.

Newsletter Signup
Bạn cần hỗ trợ?